EU og USAs landbruksdepartement fastsetter: gelatinproduksjon etter 3 dager med syreutvasking, 35 dager med askeutvasking, gelatinløsning etter sterilisering ved 138 ℃ i 4 sekunder for trygge produkter (dvs. fri for BSE). Imidlertid bruker selskapet vårt faktisk produksjonsprosessen med saltsyreutvasking med en konsentrasjon på mer enn 3,5 % i minst 7 dager, askeutvasking i minst 45 dager, og limløsning sterilisert ved 140 ℃ i 7 sekunder.