Kapslerer mye brukt i legemidler, helseprodukter og funksjonell mat, og har vært brukt i mer enn 160 år.Kapsel har blitt en av de viktigste doseringsformene for orale faste preparater bortsett fra tabletter.For tiden er gelatin hovedmaterialet i kapselprodukter på markedet.De unike strukturelle egenskapene til gelatinmolekyler gjør at den har noen mangler og mangler i bruken.Derfor øker kapseldosen av plantebaserte komponenter år for år, og kapselskallet er laget avHPMCer den mest brukte.