De kollagen fra fiskPeptidmarkedet har vokst i popularitet de siste årene på grunn av dets positive innvirkning i hårpleie-, hudpleie- og matindustrien.
Fiskekollagen kommer hovedsakelig fra fiskeskinn, finner, skjell og bein.Fiskekollagen er en høy kilde til bioaktive forbindelser, hovedsakelig brukt i næringsmiddelindustrien.Sammenlignet med andre typer kollagen er fiskekollagen unik ved at det har en mindre partikkelstørrelse, slik at det lettere kommer inn i blodet.
Det er mange måter bruken av fiskekollagen har blitt observert i næringsmiddelindustrien.
FoodAtilsetningsstoffer
Kollagenfra fisk er en viktig ingrediens som hovedsakelig brukes i næringsmiddelindustrien på grunn av sin høye næringsverdi og ulike helsefordeler.I matproduksjon brukes kollagen fordi det øker konsistensen, stabiliteten og elastisiteten til produktet.
Råvarer, inkludert kjøtt, er ofte forsterket med kollagen, og forbedrer dermed deres tekniske og retoriske egenskaper.
Videre har varmebehandlede kollagenfibre stort potensiale for bruk som emulgatorer i næringsmiddelindustrien, spesielt i sure produkter.
Drikke
Kollagen-infundert vann tar for tiden markedet med storm.Disse drikkene forventes å gi sunn hud, negler og sterke ledd, samt fremme hårvekst.Du finner den i en rekke smaker på markedet.
Flytende kollagen bidrar også til å fremme kroppens naturlige tendens til å produsere fettvev.
Hver flaske med kollagenvann inneholder omtrent 10 gram kollagen, så mange liker å bruke den som en fuktighetsgivende drink etter intens trening.Glasset hevder også å øke kollagenproduksjonen i kroppen, redusere slapphet eller rynker.
Spiselige filmer og belegg
En av de mange fordelene med kollagen fra fisker at det kan lages til spiselige kollagenfilmer og belegg.Spiselige belegg brukes hovedsakelig i tynne lag for å redusere tap eller gevinst av fuktighet, oksygen og nye smaker i pakken.
Kollagenfilm er ikke tilgjengelig på markedet som erstatning for uspiselig emballasje;i stedet brukes den for å gi solid beskyttelse mot insekter, oksidasjon, mikrober og andre faktorer som kan kompromittere produktkvalitet og holdbarhet.
Kollagen brukes som bærer i form av filmer eller belegg under levering av stoffer som antimikrobielle stoffer, antioksidanter, dufter og pigmenter.For eksempel, i kjøttindustrien fungerer fiskekollagener som en bærer for rosmarinekstrakt.
Kosttilskudd
Kollagentilskudd er generelt trygge å konsumere og kan tas på daglig basis.Når vi blir eldre, begynner kroppen å produsere mindre kollagen, noe som fører til leddsvakhet, slapp hud, rynker og andre symptomer.Disse symptomene vil begynne å bli bedre når du begynner å ta kollagentilskudd.Disse hjelpestoffene er tilgjengelige på markedet i piller, væsker og ulike matvarer.Fiskekollagentilskudd absorberes lettere av kroppen vår enn andre typer kollagen.
I idrettsmedisin er fiskekollagen etterspurt ettersom det fremmer muskelvekst og reduserer restitusjonstiden hos skadde idrettsutøvere.
Men før du tar kollagen, vær oppmerksom på fiskepeptidbivirkninger som tretthet, beinsmerter, kvalme og halsbrann.
Innleggstid: 15. mars 2023
