Ved å forhindre plagsom tverrbinding,gelatingjør det mulig for farmasøytiske og nutrasøytiske produsenter å sikre stabiliteten til myke kapsler i Asia-Pacific-markedet.
I løpet av de neste fem årene vil softgel-markedet innlede rask vekst, og Asia-Pacific-regionen vil lede trenden.Softgel-markedet i regionen forventes å ekspandere med en CAGR på 6,6 % årlig frem til 2027, med sterkere vekst forventet i land som India og Kina.
Myke kapsler har flere fordeler som driver deres utbredte bruk.De har en fullstendig forseglet design, noe som gjør dem lufttette.Ikke bare bidrar dette til å beskytte sensitive ingredienser, det gjør det også til et leveringsformat som er lett å svelge, spesielt for fyll som ikke smaker godt.Softgels tilbyr også større doseringsnøyaktighet sammenlignet med andre formater.
Til tross for disse fordelene, står softgels fortsatt overfor et stort problem som truer veksten deres i Asia Pacific: virkningen av varme og fuktighet på produktstabiliteten.Høy temperatur og fuktighet kan påvirke stabiliteten til myke kapsler negativt, noe som kan hemme deres vekst i Asia-Stillehavet.
Molekylære interaksjoner
Varme og fuktighet gir optimale forhold for tverrbinding av gelatinskallet.Tverrbinding skjer når proteinmolekyler i skallet interagerer med forbindelser som inneholder reaktive molekyler som aldehyder, ketoner, terpener og peroksider.Disse stoffene finnes ofte i frukt og urtesmak og ekstrakter.Samtidig kan de også være forårsaket av oksidasjon eller metallelementer (som jern) som finnes i skallpigmentet.Over tid kan tverrbinding føre til redusert løselighet av kapslene, noe som resulterer i lengre oppløsningstider i mage-tarmkanalen og langsommere frigjøring av fyllstoffet.
Blokkerende interaksjon
Farmasøytisk industri har utviklet tilsetningsstoffer som reduserer tverrbinding i ulik grad.Vi tok en annen tilnærming til dette problemet og utviklet en gelatinkvalitet som i hovedsak beskytter seg selv mot tverrbinding.Fordi det kan få gelatin til å miste evnen til å samhandle med reaktive molekyler.Dette er et spillendrende innovasjonsgjennombrudd for selskaper som opererer i Asia-Stillehavsregionen, da det forlenger produktets holdbarhet og sikrer pålitelig frigjøring av fyllstoff under varme og fuktige forhold.
Asia-Stillehavsmarkedet tilbyr attraktivt utviklingspotensial for myke kapsler, men klimatiske forhold kan virke som en barriere for markedsadgang.Ved å løse problemet med tverrbinding, overvinner Gelken gelatin denne hindringen.
Hvis du har behov, ta gjerne kontakt med Gelken-teamet!
Innleggstid: 25. august 2023
