EFFEKTEN AV GELATINKVALITET PÅ MYKE KAPSLER
Gelatinspiller alltid en ledende rolle i produksjonsprosessen av myke kapsler, så de ulike parametrene og stabiliteten til gelatin har stor innvirkning på produksjonen av myke kapsler og kvaliteten på ferdige produkter:
●Geléstyrke: Den bestemmer styrken til kapselveggen.
●Reduksjon i viskositet: Det påvirker stabiliteten til limløsningen i produksjonsprosessen.
●Mikroorganismer: Det kan forårsake en reduksjon i geléstyrke og viskositet, og påvirke sikkerheten til produktet.
●Transmittans: Det påvirker glansen og gjennomsiktigheten til kapselen.
●Stabilitet: Den mindre forskjellen mellom batcher, som er bedre for å kontrollere produksjonsprosessen og garantere produktkvaliteten.
●Renhet (ioneinnhold): Det påvirker desintegreringen av kapselen og sikkerheten til produktet.
Gelatinkvalitet og myk kapseloppløsning
Påvirkes av økningen av tørketemperaturen og utvidelsen av tørketiden under kapselfremstillingsprosessen.(Gelatinmolekylene mellom de samme komponentene og forskjellige komponenter danner et romlig nettverk)
Kapsler produsert av lavkvalitets gelatin, på grunn av dens dårlige løselighet, som har en lengre oppløsningstid, så det desintegrerende ukvalifiserte fenomenet oppstår ofte.
Noen gelatinprodusenter legger til andre stoffer i produksjonsprosessen for å forbedre visse parametere for gelatin. Stoffene og gelatinmolekylene gjennomgår en tverrbindingsreaksjon, noe som forlenger oppløsningstiden til gelatin.
Høyt ioneinnhold i gelatin.Noen metallioner er katalysatorer for tverrbindingsreaksjon av gelatin (som Fe3+, etc.).
Gelatin har irreversibel denaturering, og det kan være forurenset av organiske løsningsmidler som formaldehyd når råvarene eller kapslene er feil lagret, det fører til en denatureringsreaksjon og påvirker desintegreringen av kapselen.
Desintegreringen av myke kapsler er også nært knyttet til innholdet i kapslene. Ulike innholdskrav til ulik geléstyrke og viskositet.
Innleggstid: Sep-03-2021
