Hydrolysert kollagen

Hydrolysert kollagen er et slags naturlig biologisk produkt, som er rikt på alle slags bioaktive stoffer som er nødvendige for menneskelig metabolisme. Det er raffinert fra fersk dyrehud. Den har mange egenskaper. Slik som overflateaktivt middel, vannretensjon, vedheft, filmdannelse, emulgerbarhet etc. 


Produkt detalj

Produktetiketter

Hydrolysert kollagen mye brukt som et tilsetningsstoff i kjøttet for å forbedre bindevevets ømhet; brukt som emulgator i meieriprodukter; gjeldende for alle typer pølseprodukter; brukt som emballasjefilmer for konserverte frukter; et beleggmateriale på overflaten av maten.

De viktigste råvarene til hydrolysert kollagen er bein og skinn fra storfe, fisk, griser og andre dyr. Hydrolysert kollagen er et slags høymolekylært protein som inneholder mer enn et dusin aminosyrer som kreves av menneskekroppen. Den er rik på ernæring og er lett å bli absorbert. Derfor er det mye brukt i energidrikker og mat, ernæringsstenger, hud-anti-aldringsløsninger og kosttilskudd.Hydrolysert kollagen er ganske enkelt kollagen som er blitt brutt ned i mindre proteinenheter (eller kollagenpeptider) gjennom en prosess som kalles hydrolyse. Disse mindre biter av protein gjør det slikhydrolysert kollagen kan lett oppløses i varme eller kalde væsker, noe som gjør det veldig praktisk å legge til morgenkaffen, smoothien eller havregryn. Disse små proteinenhetene er også enkle å fordøye og absorbere, noe som betyr at aminosyrene kan være effektive i kroppen.

Hydrolysert kollagen (HC) er en gruppe peptider med lav molekylvekt (3-6 KDa) som kan oppnås ved enzymatisk virkning i sure eller alkaliske medier ved en spesifikk inkubasjonstemperatur. HC kan ekstraheres fra forskjellige kilder som storfe eller svin. Disse kildene har presentert helsebegrensninger de siste årene. Nylig forskning har vist gode egenskaper av HC funnet i hud, skala og bein fra marine kilder. Ekstraksjonstype og kilde er de viktigste faktorene som påvirker HC-egenskaper, som peptidkjedens molekylvekt, løselighet og funksjonell aktivitet. HC er mye brukt i flere bransjer, inkludert mat, farmasøytisk, kosmetisk, biomedisinsk og lærindustri.

 


  • Tidligere:
  • Neste:

  • Skriv meldingen din her og send den til oss