Hjem

We Gelken, som en del avFuningpugruppe, er gelatinen vår både et utmerket binde- og beleggmiddel for å beskytte aktive ingredienser.Gjennom sine emulgerende egenskaper dannes mikrokapsler naturlig.Stor løselighet forbedrer leveringsstedet.

For næringsmiddelindustrien kan mikrokapsler gjøre de rene naturlige smaksingrediensene, fysiologiske aktive stoffer inn i matsystemet, og kan opprettholde fysiologisk aktivitet, det kan gjøre mange tradisjonelle prosesser forenklet, samtidig gir det også mange teknologiske problemer. løses med vanlige tekniske midler.

1.Powder vil ikke være lett å behandle lagring av gass, flytende råvarer fast, for å forbedre løseligheten, fluiditeten og lagringsstabiliteten, for eksempel pulver essens, pulver spiselig olje, pulver etanol, etc.. For eksempel: flytende olje som kjerneved, velg passende veggmateriale, bruk av mikrokapselteknologi kan produsere solid pulverolje, veldig praktisk å legge til i en rekke matråvarer.Det er rapportert at i utlandet, er det omtrent dusinvis av mikrokapselprodukter pulverolje som næringsmiddelindustriens råvarer, brukt i alle typer ernæring og helsekost eller funksjonell mat.

2. Reduser fordampning forhindre fordampning av smakskomponenter og redusere smakstap.

3. Reduser toksisitet, reduser toksisiteten til mattilsetningsstoffer, slik som jernholdig sulfat, aspirin og andre medisiner pakket inn, ved å kontrollere utgivelseshastigheten for å redusere gastrointestinale bivirkninger.For farmasøytisk industri kan mikrokapselteknologi brukes til å produsere målpreparat for å oppnå retningsbestemt frigjøringseffekt.

4. For å øke stabiliteten til materialet (lett å oksidere, lett å se lysnedbrytningen, påvirkning av temperatur og fuktighet) etter mange mattilsetningsstoffer laget av mikrokapselprodukter, på grunn av den beskyttende veggen, for å forhindre oksidasjon, unngå eller redusere effekten av ultrafiolett lys, temperatur og fuktighet, etc, for å sikre ikke tap av næringsstoffer, spesiell funksjon går ikke tapt.

5. Kan lage uforenlige ingredienser jevnt blandet ved hjelp av mikrokapselteknologi, komponentene som kan reagere med hverandre blir henholdsvis laget til mikrokapselprodukter, slik at de er stabile i et system, ulike effektive ingredienser frigjøres i rekkefølge, henholdsvis på tilsvarende tidspunkt, å forbedre og forbedre smaken og ernæringen til matprodukter.