2,5 g bladgelatin
2,5 ggelatinarker også kjent somsølvgelatinarkNormalt er styrken til sølvgelatinark (2,5 g)200 blomsterRåmaterialet til gelatinark er det samme som vanlig gelatin, vanligvis utvunnet fra storfehud, men det er i arkform. Det brukes hovedsakelig til å lage moussekaker og gelé.
Følgende er spesifikasjonen for bladgelatin:
| Testkriterium:GB6783-2013 | ||||
| Fysiske og kjemiske elementer | Indekskrav | Testresultat | ||
| 1. Utseende | Blek gult pulver | Lys gul blek | ||
| 2. Lukt (6,67 %, 60 ℃) | Luktfri | Nøytral | ||
| 3. Fuktighet | % | 11,8 % | ||
| 4. Gelstyrke (6,67 %) | ≥200 Blomstring | 208 | ||
| 5. Viskositet (mpa.s) | / | 3.0 | ||
| 6. Girkasse
| Bølgelengde | 450nm | ≥30 % | 76 % |
| 620nm | ≥50 % | 93 % | ||
| 7. Askeinnhold | ≤2,0 % | 0,4 % | ||
| 8. Svoveldioksid | ≤30 mg/kg | 8 | ||
| 9. Resterende hydrogenperoksid | ≤10 mg/kg | Negativ | ||
| 10. Vannløselige stoffer | ≤0,2 % | <0,1% | ||
| 11. Krom | ≤2,0 mg/kg | 0,5 | ||
| 12. Arsenikk | ≤1,0 mg/kg | <1,0 | ||
| 13. Plumbum | ≤1,5 mg/kg | 0,1 | ||
| 14. Koliforme bakterier | ≤3 | Negativ/25 g | ||
| 15. Totalt antall bakterier | ≤1000 CFU/g | <10 | ||
| 16. Salmonella | Negativ/25 g | Negativ/25 g | ||
Lagring:Skal lagres på et rent og tørt lager uten skadedyr og gnagere, unngå soleksponering og hold miljøet ventilert.
Enkelte gratis vareprøver kan gis for testing før du bestiller.
Skriv meldingen din her og send den til oss
