3,3 g bladgelatin
3,3 g gelatinark, også kjent som bladgelatin, som utvinnes fra dyreskinn eller bein.
Den inneholder 18 typer aminosyrer og 90% kollagen.Gelatinplater er størknede ingredienserog mye brukt i baking, for eksempel moussekaker, gelé, puddinger, kokosgeléer, etc.Spesielt er det det beste valget for mousse.Gelé og mousse laget med bladgelatin er fargeløsog smakløst.High-end restauranter bruker gelatinplater i stedet for gelatinpulver.Vanligvis ett stykke5 g gelatinark kan brukes til å lage en kopp 250-400 ml myk gelé.
Her er fire typer bladgelatin:
GRADE BLOOM ARK VEKT/G ARKEN/POSE KG/BOKSES/KARTONG
Gull 220 2 500 1 20
Sølv 200 2,5 400 1 20
Kobber 180 3,3 300 1 20
Titan 150 5 200 1 20
Gelken gir profesjonell tilpasningsløsning for gelatinplater, for eksempel tilpasset lengde, størrelseog emballasje.For små kvanta har vi klar lager for å sikre rask levering mellom 7-10 dager.
Oppbevaring:Skal lagres i rent og tørt lager uten skadedyr og gnagere, unngå soleksponering og hold ventilert miljø.
