-
Hva er gressforet kollagen? Fordeler, ulemper og bruksområder
Kollagen er det proteinet det finnes mest av i kroppen din, og det er ansvarlig for struktur, stabilitet og styrke. Det støtter mange vev, inkludert sener og leddbånd, samt hud og tenner (1). Selv om kroppen din produserer dette proteinet på egenhånd, avtar produksjonen med alderen. Imidlertid...Les mer -
Fordeler med Gelken gelatin i mykt godteri
Nøkkelen til mykt godteri ligger i sensorisk persepsjon, behagelig smak og rik tekstur. Av denne grunn spiller smak og tekstur en viktig rolle i prosessen myke godteriprodukter oppfattes av forbrukere, for eksempel frigjøring av smak. Gelatinen vår har forskjellige funksjoner...Les mer -
Allsidig gelatin
For å oppnå bedre rett til å vite og bedømme, vil forbrukerne velge å kjøpe mat svært nøye. De dropper i økende grad produkter med allergener, e-koder eller komplekse ingredienslister til fordel for helt naturlige matvarer. Gelatinen som Gelken tilbyr kundene...Les mer -
Kollagen, en innovativ ingrediens for bein- og leddhelse
For tiden er de sunne råvarene til bein og ledd på markedet delt inn i vitamin D, vitamin K, kalsium, kollagen, glukosamin og kondroitin, omega-3-fettsyrer, osv. Komponentinnovasjon spiller en viktig rolle i markedsutviklingen. En av de mest lovende...Les mer -
Bruk av gelatin i mat.
Godteri: Ifølge rapporter brukes mer enn 60 % av verdens gelatin i næringsmiddel- og konfektindustrien. Gelatin har som funksjon å absorbere vann og støtte skjelettet. Etter at gelatinpartiklene er oppløst i vann, kan de tiltrekke seg og veve seg sammen ...Les mer -
Gelatinens rolle i yoghurt
Som vi alle vet, brukes yoghurt ofte som tilsetningsstoffer i mat, og gelatin er et av dem. Gelatin er utvunnet fra kollagenprotein som finnes mye i dyrehud, sener og bein. Det er et hydrolysert protein fra kollagen i animalsk bindevev eller epidermalt vev. Etter...Les mer -
Naturlig og sunt kollagen
Flere og flere produsenter legger nå til kollagenpeptider og gelatin i formuleringene eller produktlinjene sine som en måte å bevege seg mot en sunn trend: kollagenpeptider har en rekke vitenskapelig beviste helsefordeler; naturlige kilder til gelatin. Dens funksjonelle egenskaper...Les mer -
Bruksegenskaper for gelatin i mykt godteri
BRUKSEGENSKAPER FOR GELATIN I MYKT GODTERI Gelatin er den primære gelen som brukes til å lage elastisk gummigodteri fordi den gir mykt godteri en veldig sterk elastisk tekstur. I prosessen med produksjon av mykt godteri, når gelatinløsningen er avkjølt...Les mer -
Anvendelsen av HPMC
BRUK AV HPMC HPMC brukes til å lime keramiske fliser, marmor, plastdekorasjon, limeforsterkende middel, men kan også redusere mengden sement. HPMCs vannretensjonsevne gjør at slammet etter påføring ikke vil...Les mer -
Kollagen kan holde bein og ledd sunne – ikke bare hudpleie
KOLLAGEN KAN HOLDE BEIN OG LEDD FRISKE – IKKE BARE HUDPLEIE Vinter-OL i Beijing i 2022 ble avholdt som planlagt, og idrettsutøvere fra alle land realiserte sin olympiske drøm i Beijing. Idrettsutøvernes fleksible og energiske bevegelser på banen er ...Les mer -
Hva er en kapsel?
HVA ER EN KAPSEL? Kapselskallet er laget av farmasøytisk gelatin etter finbehandling og hjelpematerialer for å holde fast pulver, partikler fra det hule eggeskallet. Kapselskallene har god biotilgjengelighet og kan oppløses kv...Les mer -
Hva er gelélim?
HVA ER GELÉLIM? Gelélim, også kjent som proteinlim eller kakelim, brukes i mange daglige bruksområder som bokbinding, produksjon av spillbrett, emballasje, trearbeid osv. Hovedkomponenten i gelélim er resirkulert...Les mer
